Tinto Herdade da Calada 2011

Herdade-Dacalada-roodDruivenras: Aragonês, Trincadeira en Syrah

Herkomst: Portugal – Alentejo

De druiven worden met de hand geoogst, wat zorgt voor hogere kwaliteit. Alentejo ligt in Zuid-Portugal en is, naast haar elegante wijnen, bekend als hét gebied voor kurkproductie. Deze wijn heeft goud gewonnen in Duitsland (Mundus Vini). Winnaar Regionale Huiswijncompetitie 2010.

Smaak
Veel geconfijt fruit, rijpe kersen en bramen, iets leer, chocolade, iets drop, hoog smaakgehalte, zachte tannines, evenwichtig, sappig en elegant.

Wijn/spijsadvies
Heerlijk met rood vlees zoals stoofpotje van sukade, gebakken entrecôte met paprika-salsa, Pata Negra ham. Kaas: Manchego, rijpe Camembert en oude Goudse.

Serveertemperatuur: 15  – 18 °C

Op dronk: nu – 2017

Comments are closed.