Rietvallei Classic Chardonnay – 2011

Rietvallei-chardonnayDruivenras: chardonnay

Herkomst: Zuid Afrika – Robertson

Het warme, droge Robertson is een wijndistrict in ontwikkeling in Zuid Afrika, met name op het gebied van chardonnay. Familiebedrijf Rietvallei is hier een van de leading estates met druiven van eigen wijngaarden. ‘Classic’ geeft aan dat deze chardonnay gemaakt is zonder houtrijping. Wel heeft er een lange rijping plaatsgevonden op de ‘lie’. Hierdoor krijgt de wijn meer smaak, én wat brioche en botertonen. Rietvallei is gekozen tot Chardonnay du Monde 2013.

Smaak
Mooi wit fruit o.a citrusfruit, appel en witte perzik. Frisse levendige zuren, Chablis-achtige mineraliteit. Goede balans tussen fris en rijp. En 2011 is een goed jaar (8/10). 

Wijn/spijsadvies
De elegante wijn past uitstekend bij wit-visgerechten. Bagels met zalm en roomkaas, salades met coquilles, gamba’s of krab. Ook lekker met gnocchi met pompoen en worst. Kaas: Chaource, en Reblouchon.

Serveertemperatuur:  10  – 12 °C

Op dronk: nu – 2015

Prijs: € 8,50

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *